¿Por qué las legumbres producen gases intestinales?

Que las legumbres producen flatulencias (esto es, acumulación molesta de gases en el tubo digestivo) es algo sabido. Unas producen menos, como los guisantes y las lentejas y otras producen más, como las judías y los garbanzos. Tras su ingesta se nota hinchazón abdominal y un aumento considerable de meteorismo intestinal. Pero… ¿por qué pasa esto? ¿por qué tienen esta especie de efecto secundario? Pues porque estas leguminosas contienen abundantes hidratos de carbono que no somos capaces de transformar en azúcares asimilables, al carecer nuestro organismo de alfa-galactosidasa, la enzima que las hidroliza y las convierte… Leer más →

¿Por qué las botellas de vino son de 75 cl?

Hay botellas de vino de diferentes capacidades. Podemos citar el tamaño Benjamín de 18,75 cl, la Media de 37,5 cl o la Magnum de 1,5 litros. Las dos primeras consideradas aptas para el consumo individual y su uso en trenes o aviones y la última considerada la más apta para el envejecimiento del vino, merced a la proporción de líquido/oxígeno de su interior. Pero la medida estándar, sin duda, es la de 75 cl. Si el agua, la leche o los zumos se venden en recipientes de litro (o superiores) ¿por qué el vino de… Leer más →

Pareidolia (3)

Cuando observamos una estructura o forma irreconocible nuestro cerebro intenta darle sentido comparándola con el resto de cosas conocidas con anterioridad. El hecho de percibir como algo reconocible una forma inicialmente sin ningún tipo de patrón es un fenómeno psicológico conocido con el nombre de pareidolia. Y tan arraigada está esta facultad en el cerebro humano, que una de las primeras cosas que hacen los bebés es reconocer rostros. ¿O es que no ves rostros en las siguientes imágenes? Reconoce que te gustan o te las verás con éste. www.sabercurioso.es

¿Por qué los perros se huelen el ano?

No falla. A la que un perro se acerca a otro, empiezan ambos a olerse el culo. ¡Qué guarros! ¿no? Pues no, no es nada escatológico. Es la manera que tienen de presentarse y conocerse. De socializar, en definitiva. ¿Y cómo es eso? Los perros tienen dos glándulas, llamadas sacos anales, una a cada lado del ano. Estas glándulas excretan unas sustancias químicas muy particulares y características para cada ejemplar y son las que los perros utilizan para obtener información. Así, olfateando el ano, pueden reconocerse, saber el género, la edad aproximada, la dieta alimenticia,… Leer más →

¿Por qué no se congela el alcohol?

Bueno, no sé de nadie que haya puesto una botella de alcohol de 96°C en el congelador a ver qué pasa. Pero sí que hayan metido en el congelador alguna bebida alcohólica. Y no, no se congela. ¿Esto quiere decir que el alcohol no se congela? No, no es eso. El alcohol sí se congela (y se evapora) como todos los líquidos, lo que ocurre es que lo hace a temperaturas muy bajas, fuera del alcance de un congelador doméstico. El agua se congela a 0°C ¿no? pues el etanol, que es el alcohol presente… Leer más →

La montaña de los siete colores

Montaña de los siete colores, Montaña del Arco Iris, Cerro colorado o Rainbow mountain son los diferentes nombres por los que se conoce a la montaña Vinicunca. Se encuentra ubicada en el distrito de Pitumarca, a unos 100 km al sureste de Cuzco (Perú) en la Cordillera del Vilcanota a 5.200 metros sobre el nivel del mar. Y tiene un sorprendente y colorido aspecto: morado, verde, rosado, rojo… ¿Y por qué? ¿a qué se debe? Esa coloración natural se debe a las rocas sedimentarias producto de los minerales que transportaban las aguas que cubrían la… Leer más →

¿Cómo es eso del chocolate infinito?

Hay multitud de videos en los que se muestra el truco del chocolate infinito. Veamos uno de ellos.     Se corta la tableta de determinada manera, se reordenan los trozos y… ¡voilà! Nos sobra una onza. Nos la podemos comer y la tableta queda igual. ¿Igual? Bueno, igual no, con el mismo número de onzas (24 en el ejemplo del video) pero con menos chocolate. Porque, claro, esto del chocolate infinito seguro que haría felices a muchos, pero es imposible. ¿Qué es lo que pasa en realidad? Podemos observar a simple vista que la… Leer más →

La arena de la playa

La arena de la playa tiene su origen en las mareas, el oleaje y otros mecanismos de erosión que de forma constante y tenaz baten y muelen los materiales de la costa hasta convertirlo en grava, arena (generalmente sílice) o polvo. Puedes coger un puñado y ver como se escapa por entre tus dedos lentamente, con granos de diversas tonalidades blancas, rosadas… o con un tono ocre o dorado en una textura más fina. Estas son las tonalidades más comunes, como la de la arena del desierto. Pero del origen los sedimentos depende el color… Leer más →

Los anillos de hadas

Los anillos de hadas o círculos de hadas, por el inglés fairy circles, son unos extraños círculos sin vegetación en el terreno sobre el que los científicos han formulado diferentes teorías sobre su origen. Detectados en el desierto de Namibia, son unas áreas estériles sin vegetación, rodeadas de vegetación perenne. Estos huecos o calvas pueden llegar a medir hasta 35 m de diámetro. Aparecen relativamente rápido y se mantienen durante muchos años. Pero no solamente se encuentran en el continente africano, también se han encontrado en terreno desértico australiano grandes extensiones con esos círculos libres… Leer más →

¿Por qué son blancas las sábanas de los hoteles?

Bueno, no todos tienen sábanas blancas, pero sí la inmensa mayoría. ¿Y por qué? Bueno, son varias las razones, pero la principal es que el blanco transmite sensación de limpieza. Las manchas son muy evidentes en un tejido de este color y si en lugar de unas sábanas estampadas que pueden disimular manchas de suciedad ves sábanas de un blanco impoluto, percibes una mayor calidad en el servicio recibido. Te encuentras más a gusto a la hora de acostarte y eso es algo muy importante en un hotel, por el que pasan tantas personas. Por… Leer más →

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